Slim inkopen en bewaren

Slim inkopen en bewaren

Soms zie je erg goedkope aanbiedingen voor allerlei soorten groenten en fruit. Om er het meeste voordeel uit te halen, zou je een grotere hoeveelheid of meerdere porties van kunnen kopen. Veel groenten kun je wekenlang bewaren. Maar welke groenten zijn dat en moet je ze wel of niet in de koelkast bewaren? En hoe lang blijft fruit goed? Lees hieronder de tips!

 

Wat is de bewaartijd van groenten & fruit?

Hoe lang kun je groenten en fruit bewaren? Dat is belangrijk om te weten om groenten en fruit vers te houden. Maar ook om geld te kunnen besparen tijdens het boodschappen doen!

De bewaartijd van groenten en fruit is erg interessant. Daarop kun je namelijk je aankopen plannen. Het is niet lekker om bedorven groenten te eten. En weggooien is zonde. Daarom hier een paar voorbeelden van de langste bewaartijd na aankoop van groenten en fruit:

Soort groente:
Andijvie
Bloemkool
Broccoli
Komkommer
Peultjes
Paprika
Prei
Sperziebonen
Spinazie (blad)
Spitskool
Tomaten (met steel)
Witlof
Plaats bewaren:
koelkast
koelkast
koelkast
fruitschaal
koelkast
fruitschaal
koelkast
fruitschaal
koelkast
koelkast
fruitschaal
koelkast
Hoe lang te bewaren:
2 dagen
10 dagen
5 dagen
1 week
4 dagen
1 week
10 dagen
3 weken
5 dagen
2 tot 4 weken
2 weken
10 dagen
Soort fruit:
Appels
Bessen, frambozen
Kiwi (onrijp)
Mandarijnen
Peren
Plaats bewaren:
koelkast
koelkast
koelkast
fruitschaal
koelkast
Hoe lang te bewaren:
2 tot 4 weken
3 dagen
3 weken
2 weken
2 tot 4 weken

Veel meer informatie over de bewaartijd kun je vinden op de website van bijvoorbeeld het Voedingscentrum.

Voorbeeld: kiwi

goedkoop kiwi eten
Goedkoop kiwi eten? Slim inkopen en bewaren!

Zoals je ziet in de tabel hierboven, is kiwi wel 3 weken houdbaar in de koelkast. Stel dat je een hele goedkope aanbieding ziet, zoals 50% korting. Dan kun je makkelijk een grote hoeveelheid inslaan.

Wel is het verstandig in het begin de zachtste kiwi’s alvast apart te leggen om snel te kunnen opeten. Ook daarna regelmatig even voelen of sommige kiwi’s al rijp worden. Haal die uit de koelkast en leg ze op de fruitschaal.

 

Hoe lang kun je vlees en vis bewaren?

In de koelkast is het meeste vlees enkele dagen te bewaren. Maar in de vriezer kun je vlees veel langer bewaren.

Vlees en vis bewaren in de koelkast

Bewaar vlees bij voorkeur op 4°C in de koelkast. De koudste plekken in je koelkast zijn onderin en achterin. Let op de TGT-datum (te gebruiken tot).

Vlees uit een open verpakking is nog 2 dagen houdbaar in de koelkast.

Vis blijft maximaal 2 dagen goed in de koelkast.

Vlees en vis bewaren in de vriezer

Rauw rundvlees: 6- 12 maanden
rauw varkensvlees: 4 maanden
rauwe kip: 9 maanden
rauw gehakt, hamburgers, slavink (gemalen vlees) 3 maanden
gebakken en gebraden vlees (gaar): 3 maanden
overgebleven vlees van de barbecue: niet bewaren

vleeswaren: 3 maanden

magere vis (rauwe kabeljauw, schol, tonijn): 6 maanden
alle andere soorten vis: 3 maanden

 

Bron: voedingscentrum.nl